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港太CEO

生機 不是種的

文 : Bonnie Lam、

圖 : Alex Leung

Betake Marketing (HK) Ltd.

要食得開心健康,就先要有生機。不是風水師傅叫顧客們種的生機,而是對不健康身體有一定療效的生機飲食法。生機飲食在港似乎不大流行,但在很多西方國家已推行多年,而台灣在多年前至今亦甚流行,很多台灣藝人及醫生也支持及推崇。

所謂生機飲食,是指不吃經人工程序干擾或污染的食物,即是不吃經農藥、化學肥料、化學添加物和防腐處理等食品,亦須多吃未經烹調的新鮮動植物。生機飲食法屬自然療法,其實早在上世紀六十年代由一位美國女博士所創,多年來亦有很多案例記載,很多身體上有不同毛病甚至癌症的病人,一改以往的飲食習慣以生機飲食法作為食療,經一段時間後真的自然痊癒,當然所有資料來源都是朋友說,看書本或流覽網頁,但食得健康就算不能治病也必能令身體好轉。

其實想起生機飲食,皆因在廚房塈銗X一部超強馬力攪拌機,台灣人稱為生機調理機。兩年多前首次成為「三高」人士,老公想我改變飲食習慣而買的,但身體稍有好轉,便將它棄在一旁,誰不知今天我倆一起「中招」,生機調理機要再次出動。表面看就是一部普通的攪拌機,用作攪碎食材或弄弄飲品,但稱得上生機調理機,就沒那麼簡單啦!

此機同樣出自美國,香港現今大多數連鎖式餐飲店亦是用此品牌的攪拌機,其特點是馬力超強,可能大家已在幾年前於YouTube上也看過其宣傳短片,誇張到可將iPhone或高爾夫球打至粉碎!可能你會說用不茬o麼強力的攪拌刀嘛!難道要吃石頭嗎?

非也,根據很多醫學資料顯示,很多食材原來經高溫烹調後會流失大量營養,而很多生果最有益的部分,乃生果心連核,所以這強力高速攪拌機可於極短時間內處理好食材,而又能保留其大量營養,再配合其預設程式可作冷飲或熱湯等,真是非常方便。當然要徹底改變飲食習慣不是易事,選擇食材亦須配合每個人的不同體質,最理想當然是先咨詢醫生或營養師。原來要食得健康都未必是枯燥乏味,最重要是事在人為。

歡迎回應:abl987@yahoo.com.sg

 

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